Im Heimatland des Presa Canarios findet der Hund heute vielseitige Verwendung. Während auf den Inseln und im Gebirge der Presa hauptsächlich als Arbeitshund eingesetzt wird, genießt er auf dem spanischen Festland und im gesamten Ausland mittlerweile den Ruf eines Allroundmolossers.
Als Arbeitshund in ländlichen Bereichen wird der Presa als Hüt- und Wachhund für Tierherden eingesetzt.
Gleichzeitig verrichtet er in abgelegenen Wohngebieten seinen Dienst als Schutzhund. Auch zur Jagd auf Wild wird der Presa in seinem Heimatland erfolgreich eingesetzt. Anders hingegen sieht es aber auf dem spanischen Festland und im Ausland aus. Dort werden Presas immer mehr auf Ausstellungen und Zuchtschauen gesehen.
Da in Gebieten mit zahlreicher Bevölkerung die Urinstinkte des Presas nicht benötigt werden machen sich ihre Besitzer das vielfältige und ausgeglichene Wesen ihrer Hunde zu nutze und führen ihre Hunde im Familien-, Begleit- und Sportbereich.

                                     
Merkmale:

Der Presa Canario ist ein Mittelgroßer, Kräftiger Hund mit rechteckigem Gebäude. Typprägendes Merkmal ist der große, schwere Kopf mit einem Oberkopf-Fang-Verhältnis von 6:4,obwohl leicht kürzere Fänge vorkommen können. Leichter Vorbiss, markanter Stirnabsatz, das Hinterhauptbein ist sichtbar, jedoch ohne Übertreibung. Die Ohren sind von mittlerer Größe, breit, hoch angesetzt und gefaltet (Rosenohren). In Erinnerung an die Vergangenheit werden die Ohren aber meist Kupiert. Typisch ist auch die Halswamme, sowie die insgesamt dicke, lose Haut und die leicht ansteigende Rückenlinie.